- Temps de préparation : 25min
- Temps de cuisson : 15min
Galette veggie
Pour 8 galettes :
- 250 g d’épinards
- 80 g de pignon de pin
- 4 petits oignons
- 20 cl de crème de soja
- 1 gousse d’ail
- Huile
- Sel et poivre
Recette
- Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
- Gardez-en 8 au chaud.
- Lavez les oignons et émincez-les.
- Portez de l’eau salée à ébullition, plongez-y les épinards et laissez cuire 10 min environ.
- Égouttez-les puis versez-les dans une poêle avec un filet d’huile.
- Ajoutez la gousse d’ail & les oignons.
- Salez, poivrez et laissez revenir pendant environ 5 min à feu moyen.
- Versez cette préparation sur les galettes.
- Ajoutez les pignons de crème & la crème de soja.
