- Temps de préparation : 20min
- Temps de cuisson : 30min
Brownies au chocolat et aux noix de Pécan
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 300 g de beurre
- 120 g de farine de blé
- 300 g de sucre cassonade
- 4 œufs entiers
- 100g de noix
- Quelques noix pour le décor
Recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Hachez les noix.
- Mélangez au fouet les œufs entiers et le sucre, jusqu’à obtenir une mousse homogène.
- Faites fondre le chocolat doucement, ajoutez le beurre en pommade et mélangez soigneusement.
- Versez dessus le mélange mousseux œufs et sucre.
- Mélangez délicatement.
- Versez la farine progressivement tout en mélangeant.
- Ajoutez les noix qui sont hachées et grillées.
- Etalez la pâte dans le moule.
- Faites cuire au four 20 à 25 min.
- Quelques minutes après la cuisson, démoulez et laissez refroidir.
- Découpez ensuite en petits carrés.
Cette recette est proposée par Franck, notre agriculteur Savoir Terre.
