Galette roulée au pâté et oignon de Roscoff
Pour 3 galettes :
- 1 boite de 300 g de pâté
- 1 petit oignon rouge
- 1 petite botte de ciboulette
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 150 g de roquette
Recette
- Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Émincez finement la ciboulette. Mélangez le tout avec la mayonnaise.
- Coupez le pâté en fines tranches.
- Coupez les galettes en 2.
- Étalez la surface du mélange à base de mayonnaise.
- Disposez dessus le pâté et la roquette.
- Roulez la demie galette.
- Taillez chaque rouleau en 2 ou 3 morceaux identiques.
- Servez tout de suite.