Galette œuf, jambon cru et poivrons
Pour 4 galettes :
- 4 tranches fines de jambon cru
- 1 bocal de poivron piquillos en lanières
- 4 œufs
- Sel et poivre
Recette
- Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
- Mettez-en 4 de côté et laissez-les refroidir.
- Coupez les tranches de jambon cru en lanières.
- Faites cuire vos œufs au plat.
- Lavez le raisin et hachez grossièrement les cerneaux de noix.
- Déposez des grains de raisin et des noix sur le galettes plié.
- Poivrez à votre convenance. Servez aussitôt.