Clafoutis aux pommes
Pour 4 personnes
- 4 pommes
- 50 g de farine de sarrasin
- 80 g de poudre d'amande
- 120 g de sucre de canne
- 4 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélangez les farines, le sucre & la poudre d'amande dans un saladier.
- Ajoutez ensuite les œufs, le beurre fondu et la crème. Fouettez.
- Ajoutez ensuite le lait et fouettez de nouveau pour obtenir un mélange homogène.
- Epluchez les pommes & coupez-les en tranches
- Beurrez un moule et disposez les pommes dedans.
- Versez la pâte à clafoutis au-dessus.
- Enfournez à 180°C pendant environ 35 min. le temps que le clafoutis soit cuit et bien doré.
- Dégustez tiède ou froid.
