Sucette de galettes au jambon fumé et fromage frais
Pour 5 galettes :
- 5 grandes tranches de jambon fumé
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 cuillères à soupe de fromage à tartiner
- 1/2 citron pressé
- Ciboulette au choix
Recette
- Préparez les galettes de sarrasin (dit blé noir) selon notre recette.
- Mélangez la crème fraîche et le fromage.
- Ciselez la ciboulette.
- Mélangez le tout et ajoutez le jus de citron.
- Etalez de cette préparation sur une galette et mettre une tranche de jambon fumé.
- Roulez la galette sur elle-même.
- Piquez 5 petits pics en bois à intervalle régulier et coupez avec un couteau bien aiguisé entre chaque pic.
- Renouvelez ces étapes pour chaque galette.